多摩川源流の里である山梨県小菅村にて、一般・学生合わせて１４名の参加者により、雑穀の農業体験とお菓子づくり体験を行いました。まず１日目は村のキビ畑にて防鳥ネットかけを村の人達と一緒に実施。これにより、無農薬で美味しい雑穀を栽培することができます。さらに夜には、村の民宿に宿泊し、郷土料理を食しながら、村の古老から昔話などを伺う楽しい交流の場を持ちました。

　２日目は、参加者が２班に分かれ、それぞれ小菅村に残る民具の整理・記録作業と、雑穀のお菓子づくりの活動を小菅村中央公民館を会場に行ないました。最後には、村の温泉施設のレストランにて、村が新しく売り出す雑穀料理の試食会を行い、それぞれ舌鼓を打ちながら、今後の都市農村交流に向けた改善点など参加者からのフィードバックを行いました。

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